Toiduallergia ja toidutalumatuse kaasaegne käsitlus (eesti keeles)

Toiduallergia ja toidutalumatuse tekkemehhanismid, immuunsüsteemiga seotud ja mitteseotud reaktsioonid. Levinumad allergeenid ning talumatust põhjustavad ained

Sagedasemad sümptomid lastel ja täiskasvanutel , ristreaktsioonid ja varjatud allergeenid. Patsiendi anamneesi kogumine ning riskitegurite hindamine

Tänapäevased diagnostikavõimalused: nahatestid, spetsiifilised IgE testid, eliminaatsiooni- ja provokatsioonimeetodid. Talumatuse testide tõenduspõhisus ja piirangud. Toitumisteraapia ja vältimispõhimõtted. Farmakoloogilise ravi ja immunoteraapia roll. Anafülaksia äratundmine ja kiire käsitlus tervishoiutöötaja töös