Современный подход к пищевой аллергии и пищевой непереносимости (на эстонском языке)

Механизмы возникновения, реакции, связанные и не связанные с иммунной системой. Наиболее распространённые пищевые аллергены и вещества, вызывающие непереносимость

Распространённые симптомы у детей и взрослых, перекрёстные реакции и скрытые аллергены. Сбор анамнеза и оценка факторов риска

Tänapäevased diagnostikavõimalused: nahatestid, spetsiifilised IgE testid, eliminaatsiooni- ja provokatsioonimeetodid. Talumatuse testide tõenduspõhisus ja piirangud. Toitumisteraapia ja vältimispõhimõtted. Farmakoloogilise ravi ja immunoteraapia roll. Anafülaksia äratundmine ja kiire käsitlus tervishoiutöötaja töös.